andre.cia@hotmail.com<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\nDe Madrid<\/strong><\/p>\n\n\n\nFoto: Thuanny Chagas<\/strong><\/p>\n\n\n\nReconstruir sua vida deixando para tr\u00e1s as tristes lembran\u00e7as e marcas de um relacionamento amoroso t\u00f3xico e abusivo. Essa foi a principal raz\u00e3o que fez a mato-grossense Helen Cristina Proen\u00e7a de Farias <\/strong>a deixar o Brasil e se mudar para a Espanha em busca de uma nova vida. H\u00e1 13 anos morando em Madrid, Helen se orgulha pela hist\u00f3ria constru\u00edda no pa\u00eds que a acolheu. Ela n\u00e3o se envergonha de ter sobrevivido de subempregos nos \u00faltimos anos como empregada dom\u00e9stica e bab\u00e1, pelo contr\u00e1rio, pois foram gra\u00e7as a estas experi\u00eancias que ganhou estofo para almejar outros sonhos. Aos 50 anos, ela est\u00e1 empolgada com o lan\u00e7amento do seu primeiro projeto como empreendedora: o \u201cHealthy & Delicious\u201d: um servi\u00e7o de marmitas de culin\u00e1ria saud\u00e1vel que podem ser pedidas por encomenda e a novidade do servi\u00e7o: ela poder\u00e1 cozinhar diretamente da casa dos clientes o card\u00e1pio desejado.<\/p>\n\n\n\nHelen \u00e9 a oitava entrevistada da s\u00e9rie especial \u201cLentes Brasileiras\u201d, que conta a trajet\u00f3ria de mulheres brasileiras empreendedoras na Espanha. \u201c<\/strong>Quando eu tive a oportunidade de sair do Brasil n\u00e3o tive d\u00favidas de que era o caminho que eu deveria seguir. Hoje n\u00e3o me arrependo da decis\u00e3o que tomei l\u00e1 atr\u00e1s porque isso me fez mais forte e me possibilitou al\u00e7ar voos at\u00e9 ent\u00e3o inimagin\u00e1veis, como de virar uma empreendedora na Espanha\u201d.<\/p>\n\n\n\nO ponto de partida para sua sa\u00edda do Brasil foi o fim do seu relacionamento? <\/strong><\/p>\n\n\n\nHelen:<\/strong> No Brasil eu sempre trabalhei e lutei muito. Estava casada h\u00e1 quase 20 anos, mas meu relacionamento sempre foi um problema. Era algo t\u00f3xico que me fazia muito mal. Eu estava decidida a me separar e fiz isso algumas vezes, mas acabava voltando. Eu tenho uma filha (hoje com 29 anos). At\u00e9 que chegou um ponto que eu me conscientizei que n\u00e3o dava mais para viver daquela maneira. Nessa mesma \u00e9poca uma grande amiga come\u00e7ou a namorar um rapaz brasileiro que vivia em Madrid e foi ele quem me ajudou a sair do pa\u00eds, pois eu n\u00e3o tinha nada nem mesmo passaporte. Ela decidiu se mudar para a Espanha e me convidou para que eu viesse junto.<\/p>\n\n\n\nAt\u00e9 esse momento voc\u00ea nunca havia pensado em viver na Espanha ou sair do pa\u00eds?<\/strong><\/p>\n\n\n\nHelen: <\/strong>N\u00e3o, minha vida era toda no Brasil, mas quando ela me fez o convite acendeu uma luz e a esperan\u00e7a de que talvez aquele fosse o caminho que eu estava buscando. Eu queria muito vir, mas n\u00e3o tinha dinheiro na \u00e9poca. Foi gra\u00e7as ao namorado dessa minha amiga que se tornou um grande amigo depois que eu consegui viajar. Ele foi um verdadeiro anjo na minha vida, e me ajudou a vir para Madrid e recome\u00e7ar.<\/p>\n\n\n\nE como foi o processo de adapta\u00e7\u00e3o a uma cultura totalmente diferente da brasileira a qual voc\u00ea n\u00e3o estava acostumada?<\/strong><\/p>\n\n\n\nHelen: <\/strong>Eu nunca tinha vivido fora do Brasil. Era tudo novo pr\u00e1 mim, principalmente o idioma, mas eu arranhava um pouco o \u201cportunhol\u201d e fui me adaptando. S\u00f3 que, ao contr\u00e1rio de mim, a minha amiga n\u00e3o se adaptou \u00e0 cultura e ficou s\u00f3 tr\u00eas meses no pa\u00eds e decidiu voltar ao Brasil. Esse talvez foi um dos momentos mais complicados desse recome\u00e7o, pois pela primeira vez me vi sozinha e sem refer\u00eancia, mas por sorte comecei a namorar um rapaz argentino e o processo de adapta\u00e7\u00e3o, principalmente com o idioma foi melhorando. O que me ajudou tamb\u00e9m foi que tive pouco contato com brasileiros nos cinco primeiros anos, o que me ajudou bastante a aprender espanhol.<\/p>\n\n\n\nQual foi o momento mais dif\u00edcil enfrentado por voc\u00ea na Espanha desde sua chegada ao pa\u00eds?<\/strong><\/p>\n\n\n\nHelen: <\/strong>Apesar de ter o meu namorado argentino e alguns amigos vivendo em Madrid, o momento mais complicado foi quando precisei ir para um hospital e me disseram que eu teria que fazer uma cirurgia de emerg\u00eancia. Nesse momento me senti muito sozinha e fr\u00e1gil porque sempre tive medo de hospital e de anestesia, mas gra\u00e7as a Deus consegui passar por essa prova\u00e7\u00e3o e isso me tornou mais forte para os outros desafios que tive de enfrentar.<\/p>\n\n\n\nE quais foram esses desafios?<\/strong><\/p>\n\n\n\nHelen: <\/strong>No Brasil eu trabalhava em outras \u00e1reas. Meu \u00faltimo trabalho, por exemplo, havia sido numa loja de eletrodom\u00e9sticos, mas quando cheguei \u00e0 Espanha tive que me virar e comecei a trabalhar como empregada dom\u00e9stica e bab\u00e1 (at\u00e9 hoje ela cuida de um menino que come\u00e7ou a olhar aos 3 anos e atualmente ele tem 10 anos). Aqui na Espanha, trabalhei para uma fam\u00edlia israelita por quase seis anos e gra\u00e7as a eles acabei conhecendo muitos pa\u00edses. Fui viver com eles durante dois anos em Israel e aprendi a culin\u00e1ria israelita. Quando voltei \u00e0 Espanha comecei a cozinhar para amigos e eles me deram a ideia de fazer isso profissionalmente.<\/p>\n\n\n\nNo Brasil voc\u00ea j\u00e1 havia cozinhado para fora?<\/strong><\/p>\n\n\n\nHelen: <\/strong>Minha m\u00e3e j\u00e1 fazia esse trabalho e eu comecei a acompanh\u00e1-la desde muito pequena e fui aprendendo tamb\u00e9m a cozinhar, mas acabei indo trabalhar em outras \u00e1reas. Em Madrid, uma amiga decidiu fazer uma festa de anivers\u00e1rio e me convidou para fazer uma feijoada. Cozinhei para 80 pessoas e foi um grande sucesso. No ano passado, eu j\u00e1 estava come\u00e7ando a pensar em migrar para essa \u00e1rea e fiz novamente feijoada. Um amigo que \u00e9 chef de cozinha me convidou para levar o prato para um tradicional espa\u00e7o de Madrid e foi um grande sucesso, e assim fui amadurecendo a ideia de trabalhar nesta \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\nAtualmente como est\u00e1 o seu projeto de empreendedora no ramo da gastronomia? Em que consiste o Healthy & Delicious? <\/strong><\/p>\n\n\n\nHelen: <\/strong>Estou mudando de casa e a partir do pr\u00f3ximo m\u00eas vou come\u00e7ar a oferecer comida congelada. Meu objetivo \u00e9 fazer um card\u00e1pio brasileiro focado numa alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, mas a ideia \u00e9 tamb\u00e9m disponibilizar um servi\u00e7o a domic\u00edlio no qual eu irei at\u00e9 a casa do cliente e posso cozinhar o card\u00e1pio de toda semana. <\/p>\n\n\n\nO Healthy & Delicious<\/strong> \u00e9 o nome provis\u00f3rio, e devo lan\u00e7ar um concurso entre meus seguidores para a elei\u00e7\u00e3o de um novo nome. Vou iniciar com uma experi\u00eancia piloto j\u00e1 na pr\u00f3xima semana para uma cliente brasileira que me contratou para cozinhar para sua fam\u00edlia a comida da semana. Tamb\u00e9m estou aberta a cozinhar para quem vai ao gin\u00e1sio e necessita de um card\u00e1pio nutricional elaborado. O cliente pode me passar sua dieta e eu farei as marmitas da semana conforme suas necessidades nutricionais.<\/p>\n\n\n\nCONTATO PARA ENTREGAS OU COMIDA A DOMIC\u00cdLIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n\nhttps:\/\/instagram.com\/healthydcatering?igshid=ZDdkNTZiNTM=\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ANDR\u00c9 LUIS CIA andre.cia@hotmail.com De Madrid Foto: Thuanny Chagas Reconstruir sua vida deixando para tr\u00e1s as tristes lembran\u00e7as e marcas de um relacionamento amoroso t\u00f3xico e abusivo. Essa foi a principal raz\u00e3o que fez a mato-grossense Helen Cristina Proen\u00e7a de Farias a deixar o Brasil e se mudar para a Espanha em busca de uma nova vida. H\u00e1 13 anos morando em Madrid, Helen se orgulha pela hist\u00f3ria constru\u00edda no pa\u00eds que a acolheu. Ela n\u00e3o se envergonha de ter sobrevivido de subempregos nos \u00faltimos anos como empregada dom\u00e9stica e bab\u00e1, pelo contr\u00e1rio, pois foram gra\u00e7as a estas experi\u00eancias que ganhou estofo para almejar outros sonhos. Aos 50 anos, ela est\u00e1 empolgada com o lan\u00e7amento do seu primeiro projeto como empreendedora: o \u201cHealthy & Delicious\u201d: um servi\u00e7o de marmitas de culin\u00e1ria saud\u00e1vel que podem ser pedidas por encomenda e a novidade do servi\u00e7o: ela poder\u00e1 cozinhar diretamente da casa dos clientes o card\u00e1pio desejado. Helen \u00e9 a oitava entrevistada da s\u00e9rie especial \u201cLentes Brasileiras\u201d, que conta a trajet\u00f3ria de mulheres brasileiras empreendedoras na Espanha. \u201cQuando eu tive a oportunidade de sair do Brasil n\u00e3o tive d\u00favidas de que era o caminho que eu deveria seguir. Hoje n\u00e3o me arrependo da decis\u00e3o que tomei l\u00e1 atr\u00e1s porque isso me fez mais forte e me possibilitou al\u00e7ar voos at\u00e9 ent\u00e3o inimagin\u00e1veis, como de virar uma empreendedora na Espanha\u201d. O ponto de partida para sua sa\u00edda do Brasil foi o fim do seu relacionamento? Helen: No Brasil eu sempre trabalhei e lutei muito. Estava casada h\u00e1 quase 20 anos, mas meu relacionamento sempre foi um problema. Era algo t\u00f3xico que me fazia muito mal. Eu estava decidida a me separar e fiz isso algumas vezes, mas acabava voltando. Eu tenho uma filha (hoje com 29 anos). At\u00e9 que chegou um ponto que eu me conscientizei que n\u00e3o dava mais para viver daquela maneira. Nessa mesma \u00e9poca uma grande amiga come\u00e7ou a namorar um rapaz brasileiro que vivia em Madrid e foi ele quem me ajudou a sair do pa\u00eds, pois eu n\u00e3o tinha nada nem mesmo passaporte. Ela decidiu se mudar para a Espanha e me convidou para que eu viesse junto. At\u00e9 esse momento voc\u00ea nunca havia pensado em viver na Espanha ou sair do pa\u00eds? Helen: N\u00e3o, minha vida era toda no Brasil, mas quando ela me fez o convite acendeu uma luz e a esperan\u00e7a de que talvez aquele fosse o caminho que eu estava buscando. Eu queria muito vir, mas n\u00e3o tinha dinheiro na \u00e9poca. Foi gra\u00e7as ao namorado dessa minha amiga que se tornou um grande amigo depois que eu consegui viajar. Ele foi um verdadeiro anjo na minha vida, e me ajudou a vir para Madrid e recome\u00e7ar. E como foi o processo de adapta\u00e7\u00e3o a uma cultura totalmente diferente da brasileira a qual voc\u00ea n\u00e3o estava acostumada? Helen: Eu nunca tinha vivido fora do Brasil. Era tudo novo pr\u00e1 mim, principalmente o idioma, mas eu arranhava um pouco o \u201cportunhol\u201d e fui me adaptando. S\u00f3 que, ao contr\u00e1rio de mim, a minha amiga n\u00e3o se adaptou \u00e0 cultura e ficou s\u00f3 tr\u00eas meses no pa\u00eds e decidiu voltar ao Brasil. Esse talvez foi um dos momentos mais complicados desse recome\u00e7o, pois pela primeira vez me vi sozinha e sem refer\u00eancia, mas por sorte comecei a namorar um rapaz argentino e o processo de adapta\u00e7\u00e3o, principalmente com o idioma foi melhorando. O que me ajudou tamb\u00e9m foi que tive pouco contato com brasileiros nos cinco primeiros anos, o que me ajudou bastante a aprender espanhol. Qual foi o momento mais dif\u00edcil enfrentado por voc\u00ea na Espanha desde sua chegada ao pa\u00eds? Helen: Apesar de ter o meu namorado argentino e alguns amigos vivendo em Madrid, o momento mais complicado foi quando precisei ir para um hospital e me disseram que eu teria que fazer uma cirurgia de emerg\u00eancia. Nesse momento me senti muito sozinha e fr\u00e1gil porque sempre tive medo de hospital e de anestesia, mas gra\u00e7as a Deus consegui passar por essa prova\u00e7\u00e3o e isso me tornou mais forte para os outros desafios que tive de enfrentar. E quais foram esses desafios? Helen: No Brasil eu trabalhava em outras \u00e1reas. Meu \u00faltimo trabalho, por exemplo, havia sido numa loja de eletrodom\u00e9sticos, mas quando cheguei \u00e0 Espanha tive que me virar e comecei a trabalhar como empregada dom\u00e9stica e bab\u00e1 (at\u00e9 hoje ela cuida de um menino que come\u00e7ou a olhar aos 3 anos e atualmente ele tem 10 anos). Aqui na Espanha, trabalhei para uma fam\u00edlia israelita por quase seis anos e gra\u00e7as a eles acabei conhecendo muitos pa\u00edses. Fui viver com eles durante dois anos em Israel e aprendi a culin\u00e1ria israelita. Quando voltei \u00e0 Espanha comecei a cozinhar para amigos e eles me deram a ideia de fazer isso profissionalmente. No Brasil voc\u00ea j\u00e1 havia cozinhado para fora? Helen: Minha m\u00e3e j\u00e1 fazia esse trabalho e eu comecei a acompanh\u00e1-la desde muito pequena e fui aprendendo tamb\u00e9m a cozinhar, mas acabei indo trabalhar em outras \u00e1reas. Em Madrid, uma amiga decidiu fazer uma festa de anivers\u00e1rio e me convidou para fazer uma feijoada. Cozinhei para 80 pessoas e foi um grande sucesso. No ano passado, eu j\u00e1 estava come\u00e7ando a pensar em migrar para essa \u00e1rea e fiz novamente feijoada. Um amigo que \u00e9 chef de cozinha me convidou para levar o prato para um tradicional espa\u00e7o de Madrid e foi um grande sucesso, e assim fui amadurecendo a ideia de trabalhar nesta \u00e1rea. Atualmente como est\u00e1 o seu projeto de empreendedora no ramo da gastronomia? Em que consiste o Healthy & Delicious? Helen: Estou mudando de casa e a partir do pr\u00f3ximo m\u00eas vou come\u00e7ar a oferecer comida congelada. Meu objetivo \u00e9 fazer um card\u00e1pio brasileiro focado numa alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, mas a ideia \u00e9 tamb\u00e9m disponibilizar um servi\u00e7o a domic\u00edlio no qual eu irei at\u00e9 a casa do cliente e posso cozinhar o card\u00e1pio de toda semana. O Healthy & Delicious \u00e9 o nome provis\u00f3rio, e devo lan\u00e7ar um concurso entre meus seguidores para a elei\u00e7\u00e3o de um novo nome. Vou iniciar com uma experi\u00eancia piloto j\u00e1 na pr\u00f3xima semana para uma cliente brasileira que me contratou para cozinhar para sua fam\u00edlia a comida da semana. Tamb\u00e9m estou aberta a cozinhar para quem vai ao gin\u00e1sio e necessita de um card\u00e1pio nutricional elaborado. O cliente pode me passar sua dieta e eu farei as marmitas da semana conforme suas necessidades nutricionais. CONTATO PARA ENTREGAS OU COMIDA A DOMIC\u00cdLIO<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":76,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[124],"tags":[],"class_list":["post-58","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-series-especiais"],"yoast_head":"\n
Reconstruindo caminhos e sonhos - Desejo de Viver Blog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/desejodeviver.com.br\/index.php\/2023\/03\/22\/reconstruindo-caminhos-e-sonhos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Reconstruindo caminhos e sonhos - Desejo de Viver Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"ANDR\u00c9 LUIS CIA andre.cia@hotmail.com De Madrid Foto: Thuanny Chagas Reconstruir sua vida deixando para tr\u00e1s as tristes lembran\u00e7as e marcas de um relacionamento amoroso t\u00f3xico e abusivo. Essa foi a principal raz\u00e3o que fez a mato-grossense Helen Cristina Proen\u00e7a de Farias a deixar o Brasil e se mudar para a Espanha em busca de uma nova vida. H\u00e1 13 anos morando em Madrid, Helen se orgulha pela hist\u00f3ria constru\u00edda no pa\u00eds que a acolheu. Ela n\u00e3o se envergonha de ter sobrevivido de subempregos nos \u00faltimos anos como empregada dom\u00e9stica e bab\u00e1, pelo contr\u00e1rio, pois foram gra\u00e7as a estas experi\u00eancias que ganhou estofo para almejar outros sonhos. Aos 50 anos, ela est\u00e1 empolgada com o lan\u00e7amento do seu primeiro projeto como empreendedora: o \u201cHealthy & Delicious\u201d: um servi\u00e7o de marmitas de culin\u00e1ria saud\u00e1vel que podem ser pedidas por encomenda e a novidade do servi\u00e7o: ela poder\u00e1 cozinhar diretamente da casa dos clientes o card\u00e1pio desejado. Helen \u00e9 a oitava entrevistada da s\u00e9rie especial \u201cLentes Brasileiras\u201d, que conta a trajet\u00f3ria de mulheres brasileiras empreendedoras na Espanha. \u201cQuando eu tive a oportunidade de sair do Brasil n\u00e3o tive d\u00favidas de que era o caminho que eu deveria seguir. Hoje n\u00e3o me arrependo da decis\u00e3o que tomei l\u00e1 atr\u00e1s porque isso me fez mais forte e me possibilitou al\u00e7ar voos at\u00e9 ent\u00e3o inimagin\u00e1veis, como de virar uma empreendedora na Espanha\u201d. O ponto de partida para sua sa\u00edda do Brasil foi o fim do seu relacionamento? Helen: No Brasil eu sempre trabalhei e lutei muito. Estava casada h\u00e1 quase 20 anos, mas meu relacionamento sempre foi um problema. Era algo t\u00f3xico que me fazia muito mal. Eu estava decidida a me separar e fiz isso algumas vezes, mas acabava voltando. Eu tenho uma filha (hoje com 29 anos). At\u00e9 que chegou um ponto que eu me conscientizei que n\u00e3o dava mais para viver daquela maneira. Nessa mesma \u00e9poca uma grande amiga come\u00e7ou a namorar um rapaz brasileiro que vivia em Madrid e foi ele quem me ajudou a sair do pa\u00eds, pois eu n\u00e3o tinha nada nem mesmo passaporte. Ela decidiu se mudar para a Espanha e me convidou para que eu viesse junto. At\u00e9 esse momento voc\u00ea nunca havia pensado em viver na Espanha ou sair do pa\u00eds? Helen: N\u00e3o, minha vida era toda no Brasil, mas quando ela me fez o convite acendeu uma luz e a esperan\u00e7a de que talvez aquele fosse o caminho que eu estava buscando. Eu queria muito vir, mas n\u00e3o tinha dinheiro na \u00e9poca. Foi gra\u00e7as ao namorado dessa minha amiga que se tornou um grande amigo depois que eu consegui viajar. Ele foi um verdadeiro anjo na minha vida, e me ajudou a vir para Madrid e recome\u00e7ar. E como foi o processo de adapta\u00e7\u00e3o a uma cultura totalmente diferente da brasileira a qual voc\u00ea n\u00e3o estava acostumada? Helen: Eu nunca tinha vivido fora do Brasil. Era tudo novo pr\u00e1 mim, principalmente o idioma, mas eu arranhava um pouco o \u201cportunhol\u201d e fui me adaptando. S\u00f3 que, ao contr\u00e1rio de mim, a minha amiga n\u00e3o se adaptou \u00e0 cultura e ficou s\u00f3 tr\u00eas meses no pa\u00eds e decidiu voltar ao Brasil. Esse talvez foi um dos momentos mais complicados desse recome\u00e7o, pois pela primeira vez me vi sozinha e sem refer\u00eancia, mas por sorte comecei a namorar um rapaz argentino e o processo de adapta\u00e7\u00e3o, principalmente com o idioma foi melhorando. O que me ajudou tamb\u00e9m foi que tive pouco contato com brasileiros nos cinco primeiros anos, o que me ajudou bastante a aprender espanhol. Qual foi o momento mais dif\u00edcil enfrentado por voc\u00ea na Espanha desde sua chegada ao pa\u00eds? Helen: Apesar de ter o meu namorado argentino e alguns amigos vivendo em Madrid, o momento mais complicado foi quando precisei ir para um hospital e me disseram que eu teria que fazer uma cirurgia de emerg\u00eancia. Nesse momento me senti muito sozinha e fr\u00e1gil porque sempre tive medo de hospital e de anestesia, mas gra\u00e7as a Deus consegui passar por essa prova\u00e7\u00e3o e isso me tornou mais forte para os outros desafios que tive de enfrentar. E quais foram esses desafios? Helen: No Brasil eu trabalhava em outras \u00e1reas. Meu \u00faltimo trabalho, por exemplo, havia sido numa loja de eletrodom\u00e9sticos, mas quando cheguei \u00e0 Espanha tive que me virar e comecei a trabalhar como empregada dom\u00e9stica e bab\u00e1 (at\u00e9 hoje ela cuida de um menino que come\u00e7ou a olhar aos 3 anos e atualmente ele tem 10 anos). Aqui na Espanha, trabalhei para uma fam\u00edlia israelita por quase seis anos e gra\u00e7as a eles acabei conhecendo muitos pa\u00edses. Fui viver com eles durante dois anos em Israel e aprendi a culin\u00e1ria israelita. Quando voltei \u00e0 Espanha comecei a cozinhar para amigos e eles me deram a ideia de fazer isso profissionalmente. No Brasil voc\u00ea j\u00e1 havia cozinhado para fora? Helen: Minha m\u00e3e j\u00e1 fazia esse trabalho e eu comecei a acompanh\u00e1-la desde muito pequena e fui aprendendo tamb\u00e9m a cozinhar, mas acabei indo trabalhar em outras \u00e1reas. Em Madrid, uma amiga decidiu fazer uma festa de anivers\u00e1rio e me convidou para fazer uma feijoada. Cozinhei para 80 pessoas e foi um grande sucesso. No ano passado, eu j\u00e1 estava come\u00e7ando a pensar em migrar para essa \u00e1rea e fiz novamente feijoada. Um amigo que \u00e9 chef de cozinha me convidou para levar o prato para um tradicional espa\u00e7o de Madrid e foi um grande sucesso, e assim fui amadurecendo a ideia de trabalhar nesta \u00e1rea. Atualmente como est\u00e1 o seu projeto de empreendedora no ramo da gastronomia? Em que consiste o Healthy & Delicious? Helen: Estou mudando de casa e a partir do pr\u00f3ximo m\u00eas vou come\u00e7ar a oferecer comida congelada. Meu objetivo \u00e9 fazer um card\u00e1pio brasileiro focado numa alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, mas a ideia \u00e9 tamb\u00e9m disponibilizar um servi\u00e7o a domic\u00edlio no qual eu irei at\u00e9 a casa do cliente e posso cozinhar o card\u00e1pio de toda semana. O Healthy & Delicious \u00e9 o nome provis\u00f3rio, e devo lan\u00e7ar um concurso entre meus seguidores para a elei\u00e7\u00e3o de um novo nome. Vou iniciar com uma experi\u00eancia piloto j\u00e1 na pr\u00f3xima semana para uma cliente brasileira que me contratou para cozinhar para sua fam\u00edlia a comida da semana. Tamb\u00e9m estou aberta a cozinhar para quem vai ao gin\u00e1sio e necessita de um card\u00e1pio nutricional elaborado. O cliente pode me passar sua dieta e eu farei as marmitas da semana conforme suas necessidades nutricionais. 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Essa foi a principal raz\u00e3o que fez a mato-grossense Helen Cristina Proen\u00e7a de Farias a deixar o Brasil e se mudar para a Espanha em busca de uma nova vida. H\u00e1 13 anos morando em Madrid, Helen se orgulha pela hist\u00f3ria constru\u00edda no pa\u00eds que a acolheu. Ela n\u00e3o se envergonha de ter sobrevivido de subempregos nos \u00faltimos anos como empregada dom\u00e9stica e bab\u00e1, pelo contr\u00e1rio, pois foram gra\u00e7as a estas experi\u00eancias que ganhou estofo para almejar outros sonhos. Aos 50 anos, ela est\u00e1 empolgada com o lan\u00e7amento do seu primeiro projeto como empreendedora: o \u201cHealthy & Delicious\u201d: um servi\u00e7o de marmitas de culin\u00e1ria saud\u00e1vel que podem ser pedidas por encomenda e a novidade do servi\u00e7o: ela poder\u00e1 cozinhar diretamente da casa dos clientes o card\u00e1pio desejado. Helen \u00e9 a oitava entrevistada da s\u00e9rie especial \u201cLentes Brasileiras\u201d, que conta a trajet\u00f3ria de mulheres brasileiras empreendedoras na Espanha. \u201cQuando eu tive a oportunidade de sair do Brasil n\u00e3o tive d\u00favidas de que era o caminho que eu deveria seguir. Hoje n\u00e3o me arrependo da decis\u00e3o que tomei l\u00e1 atr\u00e1s porque isso me fez mais forte e me possibilitou al\u00e7ar voos at\u00e9 ent\u00e3o inimagin\u00e1veis, como de virar uma empreendedora na Espanha\u201d. O ponto de partida para sua sa\u00edda do Brasil foi o fim do seu relacionamento? Helen: No Brasil eu sempre trabalhei e lutei muito. Estava casada h\u00e1 quase 20 anos, mas meu relacionamento sempre foi um problema. Era algo t\u00f3xico que me fazia muito mal. Eu estava decidida a me separar e fiz isso algumas vezes, mas acabava voltando. Eu tenho uma filha (hoje com 29 anos). At\u00e9 que chegou um ponto que eu me conscientizei que n\u00e3o dava mais para viver daquela maneira. Nessa mesma \u00e9poca uma grande amiga come\u00e7ou a namorar um rapaz brasileiro que vivia em Madrid e foi ele quem me ajudou a sair do pa\u00eds, pois eu n\u00e3o tinha nada nem mesmo passaporte. Ela decidiu se mudar para a Espanha e me convidou para que eu viesse junto. At\u00e9 esse momento voc\u00ea nunca havia pensado em viver na Espanha ou sair do pa\u00eds? Helen: N\u00e3o, minha vida era toda no Brasil, mas quando ela me fez o convite acendeu uma luz e a esperan\u00e7a de que talvez aquele fosse o caminho que eu estava buscando. Eu queria muito vir, mas n\u00e3o tinha dinheiro na \u00e9poca. Foi gra\u00e7as ao namorado dessa minha amiga que se tornou um grande amigo depois que eu consegui viajar. Ele foi um verdadeiro anjo na minha vida, e me ajudou a vir para Madrid e recome\u00e7ar. 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Vivo atualmente em Barcelona onde trabalho como correspondente internacional, mas j\u00e1 morei em outros pa\u00edses, como Portugal, Irlanda, EUA e It\u00e1lia onde sempre estive envolvido com projetos na \u00e1rea de comunica\u00e7\u00e3o- minha grande paix\u00e3o-. Como roteirista, destaco a coautoria na sinopse e no 1 cap\u00edtulo da novela \"O S\u00e9timo Guardi\u00e3o\" (TV Globo\/2019), o document\u00e1rio \"Quem somos n\u00f3s?\", sobre exclus\u00e3o social, e o curta-metragem \"As cartas de Sofia\". Como rep\u00f3rter, trabalhei em grandes grupos de comunica\u00e7\u00e3o no Brasil, como RBS, RAC e RIC. Ganhei o pr\u00eamio Yara de Comunica\u00e7\u00e3o (categoria impresso) em 2013 com uma reportagem sobre as diferentes fam\u00edlias e hist\u00f3rias de vida \u00e0s margens do rio Piracicaba (SP). 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